Copa Alzar

La Copa Alzar es única en el mundo, su sistema patentado fusiona una copa y un decantador. En él se recogen los posos del vino y podemos degustarlo directamente de la botella a la Copa Alzar.

Cada vez son más los enólogos que quieren transmitir una personalidad única en sus vinos. Para ello lo primordial es conseguir una uva de gran calidad y, una vez en bodega, proceder a la elaboración más respetuosa que garantice la conservación de sus características originales de la fruta.

Es por ello que muchos prefieren evitar clarificaciones y filtraciones que puedan afectar al resultado final, dejando asi, inevitablemente, estos famosos posos en el vino. Los posos son, nada más y nada menos, que los depósitos de levaduras residuales y otras particular que se precipitan al fondo de la botella, por lo que son muy comunes en vinos que han tenido un tiempo de crianza largo.